嘉義東石隱藏美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程半日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
客庄之美‧桐花紛飛～2013客家桐花祭 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-04-03 被列為客庄十二大節慶的「客家桐花祭」即將於3月30日至5月12日間熱鬧上陣，一年一度的盛大祭典活動，吸引台灣民眾一起迎接白色桐花紛飛的浪漫盛會。「2013客家桐花祭」的主題為《桐樂花舞春遊客庄》，今年特別結合13縣市一同同樂，於台灣各地輪番上演，結合客庄產業、藝術、人文、歌舞等活動，共同舉辦了2678場的藝文活動，讓民眾可以邊賞桐花，邊品藝文。搭配本次活動，特別開設了馬卡龍色系的2013彩繪桐花列車，將不定期出現各地火車站，每個車廂皆有不同的主題，以可愛童趣的圖像展現客家意境。列車共設有四個班次，分別為：4/13《南投牛耳藝術村－桐享歌舞樂揚》、4/21《苗栗香格里拉樂園桐遊開幕式》、4/27《新竹北埔老街及峨嵋獅山遊客中心賞桐花》，4/28《桃園三坑自行車道與三坑老街》，將於不同的時程搭載遊客前往各縣市欣賞桐花美景，客委會還會另外為搭乘專車的乘客們準備神秘小禮物，讓來訪的遊客留下最美好的回憶。其中南投縣也將配合此次活動舉辦「埔里鎮客家桐花祭~憶桐哈克趣」分別於4/13、4/14在牛耳藝術渡假村及小埔社火車頭懷舊公園舉行，歡迎您一起到場同樂。2013彩繪桐花列車報名活動自4月8日正式開放報名，意者請逕上報名網址報名：http://tung.hakka.gov.tw/，詳情請上2013客家桐花祭活動官網(http://tung.hakka.gov.tw/)查詢。【旅遊資訊】中華民國交通部觀光局：http://taiwan.net.tw/w1.aspx【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【活動網址】2013客家桐花祭：http://tung.hakka.gov.tw/
旅遊新聞02
涼夏酷暑‧輕境一夏～快來清境風車節 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-06-28 「清境風車節」為清境地區的年度盛事，每年都吸引多位民眾前來共襄盛舉。今年除了風車外，更增添了多位動物軍團到場助陣，包含山羊、草泥馬、牛和馬等可愛的動物們都將一起與您同歡。「2013年清境風車節」的活動將於6月15日正式展開，今年特別分為兩大主題展示區，除了眾所矚目的清境小瑞士花園的主題風車展示外，另外於統一清境商場Mist Plaza也將舉行一系列的熱鬧活動，快來清境共遊吧。「清境小瑞士花園」內將展示高高低低、隨風旋轉的轉轉風車，另設置有「百合展區」及「鼠尾草區」，繽紛可愛的動物風車及真實版的動物明星將到場和您相見歡。而在「統一清境商場Mist Plaza」則裝置了366支的「竹蜻蜓」，象徵今年366天的夢想和希望起飛。7月11日於小瑞士花園將舉辦7-11Day，遊客們只要打扮成哆啦A夢卡通的相關主角，即可享有71元的優惠票。7月13日至7月24日也有生肖大集合的活動，符合當日指定生肖的遊客即可享有70元的優惠票價。除此之外，每周六日都將有樂團到場熱力演出；每周二、三、四也有親子DIY的體驗活動；每周六晚間的Special Show更是讓民眾嗨翻天。歡迎民眾大手拉小手，一同帶著未泯的童心朝著清境衝吧！【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/
旅遊新聞03
谷關湯饗~樂活谷關~饗趣泡湯 新聞來源：參山國家風景區／2010-10-29 由交通部觀光局參山國家風景區管理處主辦2010「谷關湯饗」系列活動－「樂活谷關~饗趣泡湯」，將於99年11月6日至12月4日舉辦，希望透過活動，讓所有民眾來到谷關，能感受到「浪漫、休閒、樂活」泡湯新風情，並帶動在地原住民文化及觀光休閒產業發展。活動期間谷關地區溫泉飯店業者推出優惠措施，歡迎大家一起到谷關泡湯享好康。 「谷關湯饗」活動，於11月6日（星期六）下午2時在谷關溫泉文化館前舉辦開幕式，由精彩的原住民歌舞表演揭開活動序幕，宣告「2010谷關湯饗」活動正式展開。節目內容包括有獎徵答、藝人演唱、原住民舞蹈團等表演等，接著11月7日(星期日)從10點至12點，有闖關遊戲、DIY活動、有獎徵答、精彩表演等。除此之外於11月13日、20日、27日及12月3日(星期六)下午2時至4時，在谷關溫泉文化館廣場，並有4場街頭藝人表演、原住民舞蹈表演，讓遊客來到谷關泡湯享受美食之餘，也能欣賞精彩的表演。 此外，為了讓來訪遊客都能盡興而歸，谷關社區發展協會理事長羅進洲表示，參山管理處大力推廣谷關溫泉，地方業者當然也要大力支持，目前多家業者都推出許多各式的泡湯、住宿優惠(詳情請洽谷關社區發展協會；連絡電話：04-25951511)，歡迎民眾前來谷關賞遊、泡湯。 相關的活動訊息歡迎上網查詢http://www.trimt-nsa.gov.tw。
